суббота, 31 октября 2015 г.

Грибы фаршированные в сырном соусе



Вот и настал грибной сезон. Захотелось сегодня сделать
фаршированные грибочки. и конечно
делюсь с Вами.

Вам понадобится:

грибы шампиньоны-0.500гр
филе куриное          -0.100гр
одна луковица
масло слив               -0.050гр.
сливки или домашнее молоко--0.100гр
мука                         -1ч.л
сыр твердый            -0.050гр


пятница, 30 октября 2015 г.

Запеченная Цветная капуста.

Рецепт, приведенный ниже, — настоящая находка для девушек и женщин, которые
пристально следят за своей фигурой. Кроме того, цветная капуста – это овощ, в котором содержится много растительного белка, витаминов и минералов. Она имеет тонкую клеточную структуру. Одним словом, одна польза, минимум калорий и доступные продукты!

Ингредиенты:

1 цветная капуста;
1 ст. л. растительного масла;
300 мл греческого йогурта (можно заменить густой простоквашей);
сок одного лимона;
1 ст. л. тмина;
2 зубчика чеснока;
1 ч. л. карри;
2 ч. л. морской соли;
1 ч. л. черного перца.

среда, 28 октября 2015 г.

Картофельное пюре.


Что может быть вкуснее картошечки или картофельного пюре. Но у некоторых это вроде очень простое блюдо вызывает проблемы.

картофель 1 кг.
молоко- не даю норму
масло слив 100гр
соль

Варим картофель после закипания 20 мин. Причем этого времени достаточно для любого размера картошки. Слили воду, оставили чуть чтоб она подсохнула. Посолили, и самое главное на первом этапе хорошо растолочь картошку, чтоб-было не видно крупинок. если этого не сделать картошка будет комочками.

Фарш в духовке



это, как одна большая, сочная котлета или фарш по-французски. Ваши домочадцы будут довольны, тем более что подготовка в приготовлении этого блюда займет 15 минут, а остальное доделает духовка.
 Время приготовления – 40 минут.
 Порций – 4.

 Ингредиенты: 

Фарш (свино-говяжий) – 600 гр., 
Луковица (большая) – 1 шт.,
 Помидоры – 2 шт.,
 Сыр – 100 гр., 
Майонез - 100 мл, 
Подсолнечное масло – 3 ст. ложки, 
Соль, перец. 

Способ приготовления: 



Манты Казахстанские


Сегодня даю Вам рецепт моей подруге Людмилы Данило. Она раньше в Казахстане жила, теперь жизнь забросила в Германию. И там наслаждается своими родными рецептами. Я решила поделиться с Вами.

Если делать по всем правилам то надо взять баранину нарезать мелкими кусочками добавить лук перец.
 А тесто для меня вообще новость. В тесто вводим место воды или молока теплый бульон из баранины. Общим я даю возможность и направление что и как делать , а Вы выбирайте.

воскресенье, 25 октября 2015 г.

Полезный Хлебушек домашний на закваске.



Помню в  детстве моя бабушка пекла хлеб. Это просто сказка, как он пах. Вот и я захотела тоже сделать. Залезла в интернет и я не нашла такого и на подобие. Много всего . а такого нет.

Начиталась и начала творить. О чудо как это все таки вкусно, А о полезности я уже молчу. просто это другая статья.

Закваска тут:

Итак берем:

5ст ложки закваски
200гр воды
 1ст ложка сахара
Муки норму не даю, так-ка разная по влажности. Делаем тесто как на оладий или рыночная сметана

Все перемешиваем  накрываем пленкой,я это делаю на ночь, И ложусь спать.

Незабываем подкормить закваску. две ст. ложки муки и воды до состоянии рыночной сметаны.Также оставляем до утра. Утром прячем в холодильник. Каждую неделю надо кормить.


Закваска для хлеба Без дрожжей.


Если Вы надумали спечь для себя без дрожжевой хлебушек то Вам нужна закваска. Или Вы ее делаете сами или где-то
берете. В нашем случае мы будем закваску делать сами. запаситесь терпением понадобиться трое суток.

Вычитала множество разных заквасок. Но я сторонник простоты не стала заморачиваться взяла, что было дома. И через множество проб и ошибок у меня все получилось и закваска и хлебушек. Но все по-порядку. 

суббота, 24 октября 2015 г.

Капуста тушенная

Капуста тушенная


Капуста белокочанная — 1 кг
Лук репчатый — 1-2 шт
Морковь-  1-2 шт. зависит от размераТоматная паста — 2 ст. л
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец черный
Лавр лист (по желанию)
Масло раст (для жарки)
Вода (или мясной бульон) — 1/2 стак.
Грудка куринная (или что-нибудь мясное) — 500 г
можно без мяса


пятница, 23 октября 2015 г.

Малосольные огурчики

Малосольные огурчики быстрые

Берем два кг. огурцов заливаем водой на два часа.
Потом обрезаем жопки.
укладываем слоями в 3-х литровую банку с хреном, укропом
чесноком и ловар. листом.

2ст. ложки соли без горки
1ст. ложки сахара
 80гр. уксуса.




Печень трески под шубой

Печень трески под шубой

Ингредиенты:

- 1 баночка (180 — 200 г) печени трески

- 1 картошечка среднего размера
- 1 морковь среднего размера
- 3-4 яйца
- 3-4 перышка зеленого лука
- 10-12 шт чернослива
- соль
- перец
- майонез






Имбирный чай.


О пользе имбирного корня

На санскрите его называют "вишвабхесадж", что значит "универсальное лекарство". Острый на вкус, он относится к разряду "горячих специй", разжигающих огонь пищеварения и
улучшающих кровообращение.
В имбире содержится гингерол – вещество отвечает за жгучий вкус имбиря. Именно оно обеспечивает согревающий эффект, ускоряет метаболизм, а также расщепляет лишние жиры.
Имбирь укрепляет память, переваривающую силу и желудок, лечит печень
Имбирь нормализует аппетит. Блюда, приправленные имбирем, кажутся более насыщенными.
Имбирь улучшает память, омолаживает организм.

Имбирь — главный ингредиент. Естественно, наиболее подходит — свежий имбирь. Также можно использовать молотый имбирь, либо имбирь резаный сушеный.

1см свежего имбиря, почистить и порезать
        все на Ваш вкус
1кружочек     лимона
200мл  кипятка залить и дать настояться. Остудить до 40градусов. и добавить мед.

Мед в горячий чай нельзя ложить, теряются все свойства.

Сколько варить яйца


Сколько варить яйца 




Все зависит от вашего вкуса.

среда, 21 октября 2015 г.

СПЕЦИИ, ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ


Чтоб Ваше блюдо получилось вкусным, полезным и ароматным,  Я подготовила для Вас подборку специй, будьте здоровы!.

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. 

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Домашний детокс:

Домашний детокс: как правильно очистить организм, не навредив здоровью.

 Всевозможные детокс-программы завоёвывают мир. Голодание на воде, соковый детокс, разгрузочные диеты… Предлагаею вам гид по детокс-программам, которые можно испробовать в домашних условиях без негативных последствий для здоровья. 


Практически не осталось человека, который не слышал о детоксе. Это
 модное слово — detox — означает не что иное, как детоксикацию. В данном случае — нашего организма. Что же это такое и с чем это едят? 

Продукты при высоком давлении

1. Обезжиренный творог укрепляет сердце, способствует расширению сосудов, является источником кальция, магния, калия. Ежедневно нужно есть не менее 100 грамм творога.

2. Красный болгарский перец содержит рекордное количество витамина С. Гипертоникам нужно его есть при любой возможности. Если ежедневно съедать 2 свежих перца, то это покроет потребность организма в витамине С.


3. Лосось - источник омега-3 жирных кислот и замечательно помогает снижать высокое давление. Хорошо употреблять его 3 раза в неделю по 100-150 грамм.

4. Овсяная каша должна быть в меню гипертоников каждое утро. Исследования показали, что овес - источник пополнения организма селеном, в нем много клетчатки.

5. Тыквенные семечки восполнят дефицит цинка и избавят от инфаркта. Достаточно съедать по 20 грамм в день вместо перекуса.

Продукты с "нулевой" калорийностью.

Продукты с "нулевой" калорийностью.

 Существуют продукты с "нулевой" калорийностью, которые вы можете ежедневно есть, как часть вашего питания и не считать калории. Эти продукты для похудения требуют больше энергии, чтобы перевариться, чем фактически ее содержат сами. 
То есть нулевая калорийность продуктов означает, что они содержат меньше калорий, чем ваш организм использует для их переработки. Используя немного фантазии эти продукты с нулевой калорийностью можно включить не только в здоровое питание, но и питание для похудения. 

среда, 7 октября 2015 г.

Правильное питание - это:


1) Стакан (или 2) воды за 15 минут перед каждым приемом пищи.
2) Норма воды за день 1,5 - 2 л (в норму воды входит зеленый чай не сладкий)

3) Вредное/калорийное можно позволить только до 12 часов дня. 

4) Все гарниры из рациона заменить только на овощные.

5) Запрещена вся гадость типа сосисок, колбас и тп. Вредит как фигуре, так и здоровью. 

6) Кушать небольшими порциями каждые 2,5-3 часа. В зависимости от того, сколько съели.           (т.е. если скушали больше, то 3 часа, мало - 2,5 ч) 

7) Последний прием пищи за 3-4 часа до сна.
8) 1 раз в неделю разгрузочный день. (творог/ зеленый чай). 

9) Физические нагрузки. Спорт, тренажерка, кардио нагрузки, чаще ходите пешком, поднимайтесь по ступенькам, а не в лифте.