Домашний Зефир

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно.

 Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:

 - кефир - 1 л; 

- сметана нежирная - 3/4 стакана; 

- сахар 

- 1 стакан; 

- желатин - 2 ст. л;

 - вода - 2 стакана; 

- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

 Способ приготовления:

 1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 

2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут. 

3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. 

Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья. 

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. 

Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.