четверг, 7 апреля 2016 г.
вторник, 5 апреля 2016 г.
Ореховые булочки
Для теста:
● 1 кг обычной муки
● 130 гр. сахара
● 2 чайные ложки соли без горки
● 20 грамм сухих дрожжей или 42 гр. свежих дрожжей
● 500 мл. чуть тёплого молока
● 150 гр. мягкого слив. масла
● 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
● 2 яйца
● ваниль
Для ореховой начинки:
● 50 гр. слив. масла,
● 200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи
● 80 гр. сахара (или по вкусу)
● немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)
● 1 чайная ложка корицы (или по вкусу)
Приготовление:
Малосольные помидорчики
От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется. Готовятся очень просто и быстро, вкус - изумительный.
Для малосольных помидор нужно:
На 1 кг помидоров среднего размера
1.5 л воды
4 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1.5 ч.л. уксуса
5 веточек укропа
1 корень петрушки
3 листа лаврушки
2 листа смородины
4 листика вишни
6 горошин чёрного перца
1/3 ч.л. семян горчицы
1/3 ч.л. паприки
2 гвоздички
6 – 8 зуб. чеснока. В принципе, если что-то из предложенного объема специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором.
Приготовление:
воскресенье, 24 января 2016 г.
Сделайте себе кусочек Италии дома. Итальянская Чиабатта.
Сегодня поделюсь рецептом хлеба крестьянского Итальянского "Чиабатта"
На сегодняшний день я хлеб в магазине не беру. Все эксперименты провожу. Делала одно время без дрожжевой. Рецепт можете посмотреть тут.
Теперь дрожжевой Чиабатта. А сейчас готовится закваска без дрожжевая на хмеле. Чем с Вами в дальнейшем поделюсь.
Мне понравился этот хлебушек своей простотой и конечно очень вкусно.
На сегодняшний день я хлеб в магазине не беру. Все эксперименты провожу. Делала одно время без дрожжевой. Рецепт можете посмотреть тут.
Теперь дрожжевой Чиабатта. А сейчас готовится закваска без дрожжевая на хмеле. Чем с Вами в дальнейшем поделюсь.
Мне понравился этот хлебушек своей простотой и конечно очень вкусно.
пятница, 15 января 2016 г.
понедельник, 14 декабря 2015 г.
воскресенье, 6 декабря 2015 г.
Утка в медово-горчичном соусе.
Коза лось бы не чего общего. Но я последнее время частенько использовать мед в приготовлении мяса. а в утке он сочетается отлично.
Утку берем среднего размера лучше 1.5кг. Выбираем тщательно, последнее время птицу
ростят для продажи и кормят каки-мито кормами. И я заметила что вксу совершенно одинаков. что курица, утка даже свинина. Конечно лучше когда Вы хоть чуть-чуть уверены в качестве того что будете готовить.
Приготовление:
Подписаться на:
Сообщения (Atom)